Archivo diario: 23/08/2011

Ortorexia: obsesión alimenticia para el mundo 2.0

 

 

Sé que suena horrible. “Ortorexia” me suena a algo así como “orto con anorexia”, y dudo que sea bueno andar repitiendo esa palabra por ahí en entornos no académicos porque puede ser bastante desfavorable. Si lo que queremos es tener una conversación snob con nuestros amigos nerds hablando de ciencia, tecnología, salud, e investigaciones científicas a altas horas de la noche en vez de tomar una cerveza (como hace el resto de los mortales), ésta es tu entrada favorita de la semana y podrás regodearte en tu egocentrismo Ñoño con esta palabra tan vanguardista imbuida de erudismo.

 

 

Con Vivaldi de fondo (Las Cuatro Estaciones – Primavera), pelucas ruludas blancas del siglo XVIII y su nariz parada resplandeciente de signos interrogativos ustedes se estarán diciendo: “Ortorexia… ¡¿pero qué concha es esto?!”

 

Como la palabra lo dice, mis queridos animalitos, es la obsesión por comer sano. (La etimología de la palabra se deriva del latín: “orthos”, que significa correcto, y “orexis”, que significa apetito). Es tan pro ahora hacerse el vegetariano pero soñar con un buen asado los sábados a la noche cuando te acostás y todos tus amigos comieron carne, pero no, eso no es digno de un ser tan espiritual como nosotros, la carne degrada el espíritu, etc, etc. Pero igual se acuestan saboreando esas riquísimas costillas del asado argentino que tiene carne excelente calidad.

 

Volviendo al tema. Si bien es totalmente recomendable hacer deporte, alimentarse bien, cumplir con la pirámide alimentaria y demás, tratando encima de comprar alimentos de buena calidad, si es que la crisis económica te permite ir al supermercado y tenés la suerte de tener el pan vuestro de cada día, claro. Pero en vez de cuidar su cuerpo para vivir saludable, algunas personas extreman estos cuidados hasta el punto que se vuelven obsesivos, se fijan en las calorías de los paquetes, si tiene grasas cis o trans, qué tipo de edulcarente usa, si es carcinogénico, si no, que si tienen en la heladera alimentos prebióticos y la diferencia que tienen éstos con los probióticos, y hablan permanente de la importancia de consumir antioxidantes, de los alimentos nutracéuticos y de los cuidados de la alimentación. Si no parás de pensar en esas cosas y todos tus amigos te dicen que están harto de vos, y cuando abrís la boca la gente comienza a correr en la dirección contraria, debo decirte que estás en el horno (con papas incluidas, y encima con grasas no saturadas). Si estás identificado con este perfil quizás tengas que bajar un poco los decibeles, respirar, hacer otras cosas que pensar en los cuidados de la salud para no desarrollar esta obsesión que en la Medicina se llama “ortorexia”.

 

Si bien he redactado esta entrada con un poquito de humor, en realidad es bastante preocupante. Estaba leyendo un artículo muy triste, de un caso de una mujer llamada Clara. Hace mucho tiempo que a raíz de su obsesión, ella no puede ir a restaurantes o fiestas. Le preocupa tanto enfermarse con lo que ingiera que prefiere quedarse en casa, ignorando todas las invitaciones de familiares y amigos. ¡Qué feo! Si no recibimos ayuda temprano toda nuestra vida social se verá eclipsada por miedos que terminarán sometiéndonos, dominándonos, obligando a dejar de lado cosas por el sólo miedo a enfermarnos.

 

Estos casos de “ortorexia nerviosa”, no son otra cosa que obsesiones, a veces difíciles de detectar porque están camufladas bajo una conducta aparentemente vegetariana, o personas que prefieren los productos light, que convierten sus intenciones de cuidarse en las comidas en una obsesión alimenticia.

Lo extraño es que el 28 % de Occidente sufre de algún tipo de ortorexia, planifican con varios días lo que van a comer y hasta evitan salir a comer por miedo a ingerir grasas, sal, azúcar o algunos condimentos.

La TV, la moda, los videos musicales, las revistas, todo lo que vemos ha ayudado a que nos persigamos tanto que cosas tan simples como un agapé en un evento artístico pueden llegar a convertirse en nuestra peor pesadilla. (Coming Soon: El regreso de las grasas vivientes)

 

No confundir con la bulimia y anorexia, ya que estas dos enfermedades tienen que ver con la cantidad de los alimentos. Los ortoréxicos se obsesionan con la calidad de los alimentos.

 

Y a continuación le dejo una lista de síntomas que reblogueé de la entrada que me llevó a escribir esta entrada, para que lean concienzudamente la sintomatología. Les recomiendo que si sufren de esta enfermedad acudan al psicólogo porque cuando una conducta obsesiva se instala en nuestra vida, pasado el punto crítico para evitar que se manifieste por completo, es muy difícil tratarla.

 

Ortorexia: Síntomas

  • Preocupación excesiva por la calidad de los alimentos.
  • Autolimitación de los alimentos que se consumen: carne roja, huevos, azúcares, productos lácteos y grasas.
  • Dedicar varias horas al día (tres o más) a organizar y planear su dieta.
  • Desplazarse grandes distancias para conseguir alimentos especiales o puramente ecológicos.
  • Imposibilidad de que la persona vaya a comer o disfrute una comida fuera de su casa.
  • Aislamiento social, debido a que el tener que asistir a una reunión entre los amigos o una comida empresarial con un grupo que no tenga las mismas costumbres alimenticias puede volverse una preocupación.
  • Otra característica que suelen tener quienes sufren este trastorno es que, para seguir un régimen tan estricto, utilizan una gran fuerza de voluntad, lo que hace que se consideren superiores a las personas que no son capaces de semejante autocontrol. Sin embargo, cuando no pueden resistirse y se dejan llevar por la tentación frente a los alimentos que consideran prohibidos, se sienten tan culpables que se autocastigan con reglas en su dieta aun más exigentes y hasta con abstinencia. Cuando se llega a este punto, llevar una dieta tan excesivamente controlada y estricta se convierte, justamente, en un peligro para la salud. Y los riesgos no son pocos. Por ejemplo, las personas con ortorexia pueden presentar un exceso o deficiencia de vitaminas, carencia de calcio o hierro, menos masa corporal de la que se considera saludable, presión baja y problemas cardiovasculares.

 

Con todo esto no digo que salgas corriendo a ordenar comida rápida a McDonalds, obviamente el hábito de consumir comida chatarra es malo, pero si nos invitan una sola vez no deberíamos poner el grito en el aire, y antes de empezar a aislarnos y perder nuestra vida social deberíamos aprender a poner las cosas en la balanza: está bien que uno se tiene que cuidar siempre, pero de vez en vez uno tiene que darse algunas licencias, respirar, olvidarse de las estructuras, y no ser tan duro con uno mismo. La vida es una sola, cuídense, pero tampoco sean tan rígidos innecesariamente.

 

Y si tienen algún conocido que está presentando estos síntomas, adviértanlo, puede ser un potencial ortoréxico. Hablar con ellos a tiempo puede salvarles su vida social y evitar estas conductas patológicas.

 

 

 

VIDEOS

 

reblogged vía Ortorexia, la obsesión por comer saludable « Revista ELLA.

 

 

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Fly Project – Goodbye (Video HD)

 

 

Les presento lo nuevo del canal de Kontor.TV, esta vez se trata de un video de Fly Project, de una canción titulada “Goodbye”. El siguiente ha sido subido hoy, hace un rato, y pensé que sería bueno actualizar una entrada con el nuevo material de ellos:

 

 

Me fascina el colorido de la mayoría de los videos de Kontor TV, aparentemente prefieren utilizar una saturación alta, y el contraste entre los rojos y los azules es muy notorio y genera un efecto estéticamente muy bonito. Me gusta el hecho que al menos por una cuestión de segundos hayan metido en el videoclip a una persona que no parta la tierra de lo lindo que está (me refiero al anciano que sale en el video), así con el correr del tiempo por culpa de la TV plástica no terminamos convirtiéndonos en unos cerdos superficiales y fascistas.

Los labios en escenas posteriores al minuto 1:10 invocaron en mi mente curiosas reminiscencias al videoclip de Destination Unknown, de Alex Gaudino, pero supongo que ha sido totalmente inintencional.

El tema que escuchamos en este videoclip pertenece a una placa llamada “‘Kontor Top Of The Clubs Vol. 52”, que es una placa triple que saldrá a la venta el 16 de setiembre del 2011. En el caso que quieran preordenarlos, pueden comprarlo a través de este enlace.

 

 

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#video: The Google+ Song!!!

 

Como recién bloggueamos la canción de I Just Texted To Say I Love You, no podíamos quedarnos sin mostrarles este video. Creo que es lo mejor que he visto en esta categoría después de los videos de Missheard Lyrics.

 

 

En este clip musical actúa Ashley Pitman, la voz es de Katie Hines y la música de Sean Motley.

Vamos, gente, seamos honestos: ¡A todos nos pasó esto cuando empezamos a usar Google Plus!

 
LYRICS:
Check my email, got an invite
To a website I don’t know
Looked like googlebuzz at first sight,
But my friend said that’s a no.
Why did we need, another social network?
Doesn’t Facebook work alright?
A new thing for me to learn
This could take all night, Look out!

What is this google +
I don’t Need google +
There’s another +1 and another +1
What is this google +
Hey, Why’s this red thing here?
Go away google +

You want me to put my friends in circles
But circles are for squares
Everday’s like Sophie’s choice
Trying to choose which friend goes where
But No Parents, or Ex-boyfriends…
Can get in without invites
And when I drunkenly post that he’s cute
I can edit it later that night – whoa

I kinda like google +
Can’t believe I’m on google +
Oh another hangout, and another hang out
I dig my google +
Hey, old high school friend
You can’t join my google +

Friends add me, without me adding them
That feature’s really nice
Randos
Uglies
my pot dealer
and all these friend’s I’ve never liked
No one knows, my circle names,
So even good friend’s get handpicked
Do you make it into my main feed
or do I add you to my circle of pricks

I’m in love with google plus
I’m judgemental on goggle +
and Another douchebag and another loser
You didn’t make my google plus
Hey, Now I’m a facist pig
Thank you google plus!

 

 

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I just texted to say #Iloveyou [VIDEO]

I Just Texted To Say #ILoveYou

 

Ahora que “Facebooking” y “Retweet” han sido considerados oficialmente dentro del idioma inglés es hot toping más que nunca el tema de las redes sociales (les aviso para quienes estén sobre la ola del trending).

Estaba leyendo en Blog World la siguiente definición del verbo “facebooking”:

Facebooking (verb) – to communicate with (a person) or search for information about (a person) by using Facebook.

 

 

Break Media subió hace sólo 6 días un video que estoy seguro que se va a volver muy reproducido, no sólo por la temática que toca sino por el buen humor que tiene. El tema se llama “I Just Texted to Say I Love You” (remake del hit de Stevie Wonder) y lo cantan Elliott Yamin (de American Idol) y las actrices Sarah Hyland (Modern Family) y su novio Matt Prokop (High School Musical 3).

 

Véanlo a continuación:

 

Les digo, el video no sólo que me pegó de lleno debido a la alta frecuencia con la que uso las redes sociales para comunicarme, sino que también he conocido parejas que hacen básicamente todo lo que se ve en el video: etiquetarse, comentarse en los muros de Facebook, y blogguear detalles de su relación para que todos sus amigos y familiares puedan leer cuánto se aman, ir a todos lados juntos, pero sin parar de mandarse SMS cursis y patológicamente románticos.

Lamentablemente, este video nos muestra cómo a medida que van avanzando las redes sociales comienzan a verse casos que si bien este videoclip los muestra de una manera muy graciosa son cuestiones muy serias. Estamos haciendo toods los esfuerzos posibles para comunicarnos cara a cara (no me refiero a las webcams, sino a la vida real).

Les dejo la letra a continuación por si no entienden mucho el inglés. ¡La letra es increíble!

 

I JUST TEXTED TO SAY I LOVE YOU – Lyrics:
Without Your Face, Your Warm Embrace,
It’s felt as lonely, as a profile on MySpace
Thank god for Skype
And Our Cell Phones
So we can talk, whether we’re together or alone

I just Texted to say I love you
I just tagged us both on our Facebooks
I just tweeted, hashtag, I love you
Retweet it, then like and share with all your friends.

Let’s get off line
And grab some food
I’ll yelp the nearest place that has the best reviews
This place sounds good
UrbanSpoon Agrees
And this Groupon gets us an appetizer for free

I’ll check us in
Grab us some chairs
Oh look my friend’s already mayor on Foursquare
—-
Oh man these nachos look so good, I gotta share

I just Texted to say I love you
I just GooglePlus’d your Mom and Dad, (I circled em!)
I just reblogged, that pic for my tumblr
And posted it on my wordpress just to have.

I just up-loaded our date, on YouTube
And it already has 300 views, 300 views
Let’s comment, like it, and favorite
And dream that it makes the front page on Reddit
and BuzzFeed, and HuffPo!

 

Visto en Blog World.

 

 

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Google+ es un fracaso según un escritor de Forbes

 

Google Plus vs Facebook

 

Ahora que todos ya han tenido su tiempo para probar qué trae Google+ de nuevo y la gente ha logrado cambiar toda la ansiedad de no haber podido probarlo porque al principio o no estaban invitados o porque recién ahora están terminando de impregnarse qué son los círculos, cómo se le da formato al texto y las diferencias fundamentales que tiene dicha red social con la de Facebook, la gente se ha empezado a cuestionar un par de cosas.

Así le sucedió a un escritor de Forbes, llamado Paul Tassi. Él oficialmente está denominando como un fracaso a la red social de Google+. Él dice que cuando mira su feed de noticias, todo lo que ve son “cardos rusos corriendo sobre una página en blanco”. También dice que dicha red social es un vasto y vacío erial, lleno de gente que se suscribió pero que realmente nunca pasan a darse una vuelta para ver cómo la red social funciona.

Cuando él vuelve a Facebook, ve una comunidad llena de personas que todavía actualizan sus estados, subiendo fotos y continuando con su actividad de siempre.

El escritor de Forbes no comparó las dos redes sociales por una mera casualidad, convengamos que Google+ es una red social diseñada a partir de Facebook, pero que todavía no ha logrado definir su propia identidad, como ya ha sucedido en Twitter o en otras redes sociales, quizás por ser todavía muy nueva.

Así que: ¿cuál es la única falla que tiene Google Plus? Tassi dice que “No es Facebook”.Aunque me parece una conclusión bastante apresurada, dado que Google Plus se está actualizando día a día, y si bien está haciendo todos los intentos de competir con su gran rival que es Facebook convengamos que tiene la estructura económica para darle una buena revancha.

Por el momento pienso bastante similar a Tassi, no hay mucha gente dispuesta a compartir mucha información por Google+, de hecho ya todos tienen sus cuentas de Facebook y es más de lo mismo, todos están un poco cansados, pero por el momento a mí no me sucede lo que a él: no veo cardos rusos por ninguna parte. Mis contactos se muestran igual de activos que en Facebook, y dentro de todo comentan bastante, le dan al botoncito de +1 y demás.

 

Y como dije anteriormente, creo que sería muy apresurado elaborar una conjetura acerca del futuro de Google Plus después de haber transcurrido tan poco tiempo desde su lanzamiento a nivel mundial. Recordemos que Facebook en sus inicios era llamado un fracaso por mucha gente, y que al principio nadie ponía demasiadas fichas en dicha red social, hasta que con el correr del tiempo la gente comenzó a usarla y se convirtió en todo un hito en la historia de la Humanidad.

 

Hoy por hoy, con más de 700 millones de usuarios en su red social, Facebook sigue combatiendo e intentando desplazar al gigante de Google. Fíjense todas las mejoras que tuvieron que implementar a modo de contraataque cuando Google anunció el lanzamiento de G+, y por el momento sigue siendo una lucha entre titanes.

Google es uno de los motores de búsquedas más potentes de internet, y si se lanzó al mercado con su propia red social probablemente sea para ver esa inversión como un desplazamiento de poder para Facebook. Quizás pierda con su red social, pero si está invirtiendo dinero será por algo.

 

¿Ustedes qué opinan?

 

 

vía Is Google+ a Failure? One Forbes Writer Says Yes — BlogWorld

 

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Cómo las redes sociales cambian el mundo [VIDEO]

 

Quizás desde la revolución industrial nada ha cambiado al mundo como las redes sociales, ya que éstas no sólo han desplazado a la pornografía del puesto #1 en el uso de internet, sino que también definen la forma en la que llevamos adelante nuestras relaciones de pareja y de amistad. Si ven el video verán un par de datos impactantes entre los cuales voy a enumerar: 50% de la población mundial tiene menos de 30 años, 96% de los “millenials” se han unido a las redes sociales, Facebook supera a Google en el tráfico semanal de los Estados Unidos, 1 de 8 parejas que se casan en dicho país se conocen por internet, el 80% de las compañías usan internet para contratar nuevo personal, el 96% de ellos lo hacen via LinkedIn, y muchos datos más.

Un video increíble, con información estadística verídica que he leído anteriormente en muchos otros posts, con una música excelente (Right Here, Right Now de Fatboy Slim)

 

 

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Proponen que Twitter permita hasta 280 caracteres

 

 

A continuación una noticia del Diario Los Andes que me dejó boquiabierto:

 

Al erigir una empalizada de 140 espacios, quizá sin proponérselo, Twitter sentó las bases de la comunicación en tiempo real. Y condenó a sus ciudadanos a ejercer la condición menos admirada de toda la red: la brevedad.

Para modificar esta restricción, algunos expertos en tecnología proponen duplicar la cantidad de caracteres. Pero otros pugnan por dejar todo como está.

El encargado de encender la mecha fue el reconocido periodista Farhad Manjoo, especialista en medios tecnológicos y autor de numerosos libros. Desde su columna semanal en la revista Slate cuestionaba “¿Qué se puede decir en 140 caracteres?, no mucho”.

Su argumento es que la métrica de 140, anterior al surgimiento de los teléfonos inteligentes, funcionó correctamente para actualizar el estado de un usuario. “Estoy por salir”, “te espero a las 10”, “no voy a ir”. Pero ésta dejó de ser la orientación correcta.

La frase subyacente en 2009 era “¿Qué estás haciendo?”, más allá de la consulta de Twitter en su cuadro de texto. Pero actualmente el concepto evolucionó y en su reemplazo uno debe formularse la pregunta “¿Qué está sucediendo?”.

Llegó el momento de dar un paso adelante y cambiar. “Pero tampoco hace falta que el espacio sea ilimitado, porque eso conduciría a la gente a redactar párrafos interminables. Para el contexto actual, lo ideal son 280 caracteres”, dispara Manjoo.

Ni más ni menos, duplicar la cantidad. La principal razón que esgrimen los innovadores es prevenir el malentendido entre usuarios y las conversaciones de circuito reducido. Eso sin contar que en el afán de economizar espacios, se termina mutilando al lenguaje.

Los defensores del perímetro de 140 signos, como cultores de un haiku, apelan a la creatividad que se necesita para darle coherencia a una oración. “La brevedad es el alma del ingenio”, expone Lance Ulanoff, editor de PCMag.

Asimismo, manifiestan que la función de Twitter no es la discusión, ya que no fue creado para tal fin. “La gente usa el e-mail, los foros, o el chat para polemizar”, sostienen.

 

Me parece una barbaridad que alguien haya propuesto que se vicie la idea fundamental de la red social y que los tweets puedan tener hasta 280 caracteres. O sea, todo bien con que un especialista de las redes sociales haya opinado esto, pero… ¿y todos los otros especialistas? ¿Y los usuarios considerados como gurúes de internet, que si bien no han estudiado a fondo las redes sociales y han hecho escuela acerca de cómo comunicar cosas grandiosas a través de la brevedad?

 

A mí siempre me enseñaron que “Lo bueno y breve, dos veces bueno”, hay que tratar de hacer las cosas lo más simple posibles, como decía Einstein, y me parece que la decisión de arruinar a Twitter aumentando al doble sus tweets me parece innecesaria. Después de todo, para quienes quieren tuitear cosas más largas pueden usar herramientas como tweetlonger o tweetdeck, me parece una estupidez que con tantas herramientas para que escribamos párrafos enteros por la red social salgan con una estupidez como ésta.

De todas maneras, me parece que si tenían ganas de expresarse con párrafos interminables creo que le pifiaron a la red social y se deberían abrir un blog, o que vuelvan a Facebook. Si estas personas quieren entrar a Twitter deberían aceptar las reglas autoimpuestas por esta red social, sino la van a ir arruinando y van a ir estropeando la característica fundamental que es lo que la hace tan valiosa para esparcir noticias a la velocidad de la luz: La brevedad de los tweets.

Precisamente son 140 caracteres y no 280 ni 29347932047392047 caracteres el tope máximo porque no es un chat, para esto están los chats de MSN, Skype y Facebook. Para que las noticias sean rápidamente difundidas sólo deben tener un tweet descriptivo a modo de título, el enlace acortado automáticamente por twitter y de último uno que otro hashtag a modo de etiquetarlo por si lo queremos difundir en paper.li

 

Yo a veces utilizo los 140 caracteres y créanme: ya me he habituado. Si quiero escribir más abro el Word y tipeo un poema, o un relato breve. De última lo subo al blog y después lo comparto con Twitter. Pero me parece que la gente que elabora estos proyectos debería comprender mejor qué significa estar en la créme de la créme de la tuitósfera. Cosas simples, inteligentes, ácidas, con humor generalmente negro, o extremadamente estúpidas y superficiales, pero en fin: breves.

 

Sino comparen un poema larguísimo con un haiku y me van a decir si la calidad y la longitud deberían ser directamente proporcionales…

 

 

FUENTE: Proponen que sean 280 caracteres – Diario Los Andes.

 

 

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