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Un documental habla de cómo alimentarse únicamente de la energía solar

 

Todos sabemos que El Sol es el astro rey y tiene mucha importancia dentro del estudio de problemas globales de interés actual, como su incidencia en el clima de la Tierra, el Calentamiento Global, la relación que tienen las tormentas solares con las manchas en la capa de ozono, con las interferencias en la comunicaciones, la producción de la Aurora Boreal, etc.

 

Es tan importante, que además de ser el sustento de la vida en la Tierra, tiene una importancia máxima inclusive en la astrología.

Con respecto a la biología, la fotosíntesis es uno de los mecanismos más importantes para los autótrofos, o productores primarios de energía, y sin el Sol la vida no podría existir porque los herbíboros no tendrían alimento, y los carnívoros directamente ni podrían sobrevivir.

Pero además de ello, se ha lanzado un documental donde aparentemente explica la posibilidad que un hombre se alimente de energía solar. Parece algo sacado de un libro de ciencia ficción, pero el documental existe, esto es real.

Este documental también habla de que la energía solar puede reemplazar algunos nutrientes, cosa que va totalmente en contra de la ciencia moderna. Este documental está basado en algunas cosas que aseguran algunos gurúes, que según ellos se someten a una “dieta de fotones”.

Claro que yo no me creo una sola palabra de esto. Pero ya existe una discplina que se llama “sungazing” o “yoga solar” que enseña cómo una persona se puede alimentar sólo mirando directamente al sol por un largo tiempo. El documental se llama “Eat the Sun”, y enfoca la vida de una persona busca la espiritualidad utilizando el sungazing, a medida que registra los cambios en su organismo.

 

Gene Savoy es uno de los famosos referentes de esta disciplina, que llegó a asegurar cosas como que practica una forma de yoga que es derivada de los sacerdotes incaicas de la ciudad legendaria de El Dorado. Aunque Gene Savoy falleció hace cinco años y no podemos contar con la opinión que tiene acerca de este documental, sabemos a través de él que mirar al sol consistía en uno de los secretos de reyes y sacerdotes para tener una larga vida y aumentar los poderes mentales.

 

Yo sí pienso que es muy importante estar unos minutos al sol y no vivir encerrados todo el día en una oficina como si uno fuera un hongo en las penumbras. Pero de ahí a hacer toda una historia mística de ello me parece innecesario. No sé, por el momento esto es muy reciente y no he investigado tanto del tema, cuando sepa un poco más les cuento.

 

Aunque no creo que encuentre cosas que modifiquen tanto mi opinión, dudo muchísimo que una persona pueda sobrevivir sin alimentarse. Esta idea la tengo muy arraigada, sobre todo cuando se ha sorprendido a gurúes del yoga solar pegándose atracones de comida, porque claro, nadie puede vivir sin ingerir alimento.

 

No nos engañemos, gente. Que no nos vendan monedas de oro por polímeros de colores.

Aquí tienen el video del que estoy hablando:

 

 

Visto en: Comiendo Sol: documental explora la posibilidad de que el hombre se alimente de energía solar.

 

 

(CC) ESTO TE VA A GUSTAR

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Ortorexia: obsesión alimenticia para el mundo 2.0

 

 

Sé que suena horrible. “Ortorexia” me suena a algo así como “orto con anorexia”, y dudo que sea bueno andar repitiendo esa palabra por ahí en entornos no académicos porque puede ser bastante desfavorable. Si lo que queremos es tener una conversación snob con nuestros amigos nerds hablando de ciencia, tecnología, salud, e investigaciones científicas a altas horas de la noche en vez de tomar una cerveza (como hace el resto de los mortales), ésta es tu entrada favorita de la semana y podrás regodearte en tu egocentrismo Ñoño con esta palabra tan vanguardista imbuida de erudismo.

 

 

Con Vivaldi de fondo (Las Cuatro Estaciones – Primavera), pelucas ruludas blancas del siglo XVIII y su nariz parada resplandeciente de signos interrogativos ustedes se estarán diciendo: “Ortorexia… ¡¿pero qué concha es esto?!”

 

Como la palabra lo dice, mis queridos animalitos, es la obsesión por comer sano. (La etimología de la palabra se deriva del latín: “orthos”, que significa correcto, y “orexis”, que significa apetito). Es tan pro ahora hacerse el vegetariano pero soñar con un buen asado los sábados a la noche cuando te acostás y todos tus amigos comieron carne, pero no, eso no es digno de un ser tan espiritual como nosotros, la carne degrada el espíritu, etc, etc. Pero igual se acuestan saboreando esas riquísimas costillas del asado argentino que tiene carne excelente calidad.

 

Volviendo al tema. Si bien es totalmente recomendable hacer deporte, alimentarse bien, cumplir con la pirámide alimentaria y demás, tratando encima de comprar alimentos de buena calidad, si es que la crisis económica te permite ir al supermercado y tenés la suerte de tener el pan vuestro de cada día, claro. Pero en vez de cuidar su cuerpo para vivir saludable, algunas personas extreman estos cuidados hasta el punto que se vuelven obsesivos, se fijan en las calorías de los paquetes, si tiene grasas cis o trans, qué tipo de edulcarente usa, si es carcinogénico, si no, que si tienen en la heladera alimentos prebióticos y la diferencia que tienen éstos con los probióticos, y hablan permanente de la importancia de consumir antioxidantes, de los alimentos nutracéuticos y de los cuidados de la alimentación. Si no parás de pensar en esas cosas y todos tus amigos te dicen que están harto de vos, y cuando abrís la boca la gente comienza a correr en la dirección contraria, debo decirte que estás en el horno (con papas incluidas, y encima con grasas no saturadas). Si estás identificado con este perfil quizás tengas que bajar un poco los decibeles, respirar, hacer otras cosas que pensar en los cuidados de la salud para no desarrollar esta obsesión que en la Medicina se llama “ortorexia”.

 

Si bien he redactado esta entrada con un poquito de humor, en realidad es bastante preocupante. Estaba leyendo un artículo muy triste, de un caso de una mujer llamada Clara. Hace mucho tiempo que a raíz de su obsesión, ella no puede ir a restaurantes o fiestas. Le preocupa tanto enfermarse con lo que ingiera que prefiere quedarse en casa, ignorando todas las invitaciones de familiares y amigos. ¡Qué feo! Si no recibimos ayuda temprano toda nuestra vida social se verá eclipsada por miedos que terminarán sometiéndonos, dominándonos, obligando a dejar de lado cosas por el sólo miedo a enfermarnos.

 

Estos casos de “ortorexia nerviosa”, no son otra cosa que obsesiones, a veces difíciles de detectar porque están camufladas bajo una conducta aparentemente vegetariana, o personas que prefieren los productos light, que convierten sus intenciones de cuidarse en las comidas en una obsesión alimenticia.

Lo extraño es que el 28 % de Occidente sufre de algún tipo de ortorexia, planifican con varios días lo que van a comer y hasta evitan salir a comer por miedo a ingerir grasas, sal, azúcar o algunos condimentos.

La TV, la moda, los videos musicales, las revistas, todo lo que vemos ha ayudado a que nos persigamos tanto que cosas tan simples como un agapé en un evento artístico pueden llegar a convertirse en nuestra peor pesadilla. (Coming Soon: El regreso de las grasas vivientes)

 

No confundir con la bulimia y anorexia, ya que estas dos enfermedades tienen que ver con la cantidad de los alimentos. Los ortoréxicos se obsesionan con la calidad de los alimentos.

 

Y a continuación le dejo una lista de síntomas que reblogueé de la entrada que me llevó a escribir esta entrada, para que lean concienzudamente la sintomatología. Les recomiendo que si sufren de esta enfermedad acudan al psicólogo porque cuando una conducta obsesiva se instala en nuestra vida, pasado el punto crítico para evitar que se manifieste por completo, es muy difícil tratarla.

 

Ortorexia: Síntomas

  • Preocupación excesiva por la calidad de los alimentos.
  • Autolimitación de los alimentos que se consumen: carne roja, huevos, azúcares, productos lácteos y grasas.
  • Dedicar varias horas al día (tres o más) a organizar y planear su dieta.
  • Desplazarse grandes distancias para conseguir alimentos especiales o puramente ecológicos.
  • Imposibilidad de que la persona vaya a comer o disfrute una comida fuera de su casa.
  • Aislamiento social, debido a que el tener que asistir a una reunión entre los amigos o una comida empresarial con un grupo que no tenga las mismas costumbres alimenticias puede volverse una preocupación.
  • Otra característica que suelen tener quienes sufren este trastorno es que, para seguir un régimen tan estricto, utilizan una gran fuerza de voluntad, lo que hace que se consideren superiores a las personas que no son capaces de semejante autocontrol. Sin embargo, cuando no pueden resistirse y se dejan llevar por la tentación frente a los alimentos que consideran prohibidos, se sienten tan culpables que se autocastigan con reglas en su dieta aun más exigentes y hasta con abstinencia. Cuando se llega a este punto, llevar una dieta tan excesivamente controlada y estricta se convierte, justamente, en un peligro para la salud. Y los riesgos no son pocos. Por ejemplo, las personas con ortorexia pueden presentar un exceso o deficiencia de vitaminas, carencia de calcio o hierro, menos masa corporal de la que se considera saludable, presión baja y problemas cardiovasculares.

 

Con todo esto no digo que salgas corriendo a ordenar comida rápida a McDonalds, obviamente el hábito de consumir comida chatarra es malo, pero si nos invitan una sola vez no deberíamos poner el grito en el aire, y antes de empezar a aislarnos y perder nuestra vida social deberíamos aprender a poner las cosas en la balanza: está bien que uno se tiene que cuidar siempre, pero de vez en vez uno tiene que darse algunas licencias, respirar, olvidarse de las estructuras, y no ser tan duro con uno mismo. La vida es una sola, cuídense, pero tampoco sean tan rígidos innecesariamente.

 

Y si tienen algún conocido que está presentando estos síntomas, adviértanlo, puede ser un potencial ortoréxico. Hablar con ellos a tiempo puede salvarles su vida social y evitar estas conductas patológicas.

 

 

 

VIDEOS

 

reblogged vía Ortorexia, la obsesión por comer saludable « Revista ELLA.

 

 

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La mejor dieta para bajar de peso

Creo que la mejor dieta para bajar de peso es cerrar la boca y tratar de no jugar al Pac Man comiendo las cositas ricas que vamos dejando por nuestra heladera. Hay otras formas, una buena vida sexual quema muchas calorías, sobre todo si las cosas se hacen despacio y demoramos mucho tiempo antes de llegar al orgasmo, pero dudo que alguien tenga sexo pensando en quemar algunas calorías.

Si dejaste de fumar, si estás un poco obeso, o si tienes problemas de metabolismo o de cualquier tipo, deberías leer estos tips que están buenísimos. Por ahí algunos son muy obvios, pero quizás alguno pasó desapercibido y podrías implementarlo…

 

 

La mejor dieta para bajar de peso

Los expertos hablan de una epidemia global de obesidad.

Para las autoridades sanitarias, ésta es una causa de gran preocupación por el número de enfermedades asociadas al sobrepeso.

Pero para la industria multimillonaria de las dietas es una fuente de enormes ganancias.

Porque es un hecho que en la mayor parte del mundo vivimos obsesionados con perder peso.

Y también es un hecho que, a pesar de la ciencia y de los mensajes sobre el daño del sobrepeso para la salud, adelgazar sigue siendo para muchas personas un objetivo muy difícil de lograr.

 

Tres dietas básicas

El mayor problema, como explica a BBC Mundo la doctora Cecilia Albala, del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de Chile, no es tanto perder los kilos de más, sino mantenerse con un peso ideal.

“En efecto, hay muchísimas dietas para bajar de peso, porque bajar de peso es relativamente fácil. Lo difícil es mantenerse delgado”, dice la experta.

“En más del 95% de los tratamientos dietéticos se reincide y la gente vuelve a engordar, lo cual significa un fracaso”.

Tal como explica la nutricionista, las dietas probadas científicamente, independientemente del nombre que tengan, se dividen en tres tipos.

Estos son: las dietas hipocalóricas, con la que se consumen menos calorías de las que se gastan; las hiperprotéicas hipocalóricas, que restringen carbohidratos y se aumenta el consumo de proteínas y las que tienen una gran restricción de grasas.

“Si se hacen bien, cualquiera de estas tres dietas logran bajar de peso. Simplemente por la cuestión del balance energético: si necesitamos 1.000 calorías para vivir y se comen 200, nos queda un déficit de 800 y tenemos que bajar de peso”.

Menos calorías, poca porción

Un gramo de grasa contiene el doble de calorías que un gramo de carbohidratos o proteínas, así que para lograr un déficit hipocalórico tenemos que comer muy pocas grasas y tratar de suprimir azúcares y harinas refinadas.

También debe incluir en su dieta opciones de bajas calorías, como frutas y verduras, pescado, leche descremada, alimentos ricos en fibras y productos de granos integrales.

“Yo, después de 30 años de trabajar en obesidad, nunca recomiendo una dieta que sea muy diferente a las actividades de la vida normal de la persona, porque será imposible que la mantenga”.

“Lo más importante es cambiar hábitos y hacer ejercicio, porque si no subirá de peso indefectiblemente”.

Otro consejo útil para bajar de peso es vigilar las porciones de sus comidas.

Es un hecho que cada vez son más grandes la cantidad de alimentos que comemos, especialmente cuando se trata de comidas rápidas o productos procesados, y esto significa más calorías.

También es necesario reducir las cantidades de papas, pasta y arroz, ricos en carbohidratos, y las bebidas gaseosas azucaradas que añaden calorías adicionales a su régimen sin ningún valor nutricional.

 

Actividad física

Y no se debe olvidar la importancia del ejercicio y de la actividad física.

Esto, dicen los expertos, no significa sudar profusamente en un gimnasio.

Elija actividades físicas que disfrute, como caminar o andar en bicicleta, y añada minutos adicionales dedicados a estas actividades cada semana.

También es buena idea comprarse un podómetro para medir el número de pasos que da cada día e incremente esa cantidad gradualmente.

Además, otra recomendación de la doctora Albala es evitar las dietas que prometen “milagros” de perder peso rápidamente o las que están de moda y que sugieren comer sólo uno o dos alimentos, o aquellas que dicen que determinados alimentos “queman grasas”.

Ninguna de estas dietas tienen éxito y pueden ser riesgosas, porque no ofrecen todos los micronutrientes que necesita el organismo.

 

¿Cómo mantenerse delgado?

“Pero una vez que bajamos de peso, ¿cuánto tiempo soy capaz de mantener ese peso ideal?”, se pregunta Albala.

“Una de las cosas más importantes para la manutención, además por supuesto del ejercicio, es pesarse”.

“Las personas que se pesan por lo menos una vez a la semana -obviamente estamos hablando de los que siguen una dieta y hacen ejercicio- son las que logran mantener su bajo peso”.

“Porque son las que logran asumir, por sí mismas, si están comiendo más o menos. Y es que bajar un kilo cuando usted lo sube no cuesta nada, pero bajar diez kilos sí que cuesta”, dice la nutricionista.

En efecto, por lo general nos pesamos sólo cuando estamos haciendo dieta, pero una vez que bajamos de peso o cuando no estamos haciendo dieta nos olvidamos de la báscula.

“Le puedo decir que, en mi experiencia de 30 años como nutricionista, eso que parece tan simple como pesarse es lo que menos hace la gente y lo que es más útil para estar permanentemente consciente del peso corporal”.

“Así que mi consejo es: cómprese una pesa antes de empezar su dieta, siga una dieta balanceada y saludable, haga ejercicio de forma regular y pésese continuamente”.

vía BBC – La mejor dieta para bajar de peso

 

 

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Cómo calcular dosis letales de cafeína de diferentes alimentos, según tu peso

Ya no sé si estaba googleando o surfeando en la web con Stumble Upon, pero encontré un sitio genial que te deja calcular cuáles son las dosis mortales de diferentes bebidas o alimentos que nosotros consumimos diariamente, como por ejemplo: café, energizantes de todo tipo, gaseosas, básicamente todo lo que contenga en su composición química un poco de cafeína.

Si nos fijamos en el website de http://www.energyfiend.com veremos que hay tres formas de calcular las dosis letales, según los siguientes estándares:

  1. Muerte por cafeína según estándares estadounidenses.
  2. Muerte por cafeína según estándares de Australia y Nueva Zelanda.
  3. Muerte por cafeína según estándares del Reino Unido y la Unión Europea.

 

¿Cómo funcionan estos programas? Es súmamente fácil, introduces tu peso en kilogramos o en libras, cosa que me resultó genial porque no todos utilizamos el molesto sistema inglés, y luego de seleccionar la bebida o el alimento, el programa solito nos calcula cuántas unidades debemos consumir hasta la muerte.

Por ejemplo, yo peso algo de 80 kgs, y puedo tomar hasta: 354 latitas de Cherry Coke, 349 latitas de Coca Cola (y Zero también), 316 latas de Pepsi, 4815 tazas de café descafeínado instantáneo, 156 tazas de café espresso, 211 tazas de café instántaneo convencional, 150 latitas de Red Bull, y 481 tazas de té verde antes de morir (entre otras).

 

 

Está muy bien hecho el programa, creo que es una aplicación súper útil y que nos da una idea de cuán dañínas pueden ser algunas bebidas.

 

Sobre todo cuando intentamos calcular bebidas y nos dice que nos quedemos tranquilos, que ciertas bebidas (como el agua tónica o beber Sprite) no nos pueden matar por cafeína, sino que nos pueden matar por un exceso de azúcar.

 

Investiguen esa página, sobre todo si sus profesiones están relacionadas con ingeniería en industrias de la alimentación, nutrición y carreras afines, además también es de muchísima utilidad para conocimiento general.

 

¿Y tus dosis letales, cuáles son?


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