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Ortorexia: obsesión alimenticia para el mundo 2.0

 

 

Sé que suena horrible. “Ortorexia” me suena a algo así como “orto con anorexia”, y dudo que sea bueno andar repitiendo esa palabra por ahí en entornos no académicos porque puede ser bastante desfavorable. Si lo que queremos es tener una conversación snob con nuestros amigos nerds hablando de ciencia, tecnología, salud, e investigaciones científicas a altas horas de la noche en vez de tomar una cerveza (como hace el resto de los mortales), ésta es tu entrada favorita de la semana y podrás regodearte en tu egocentrismo Ñoño con esta palabra tan vanguardista imbuida de erudismo.

 

 

Con Vivaldi de fondo (Las Cuatro Estaciones – Primavera), pelucas ruludas blancas del siglo XVIII y su nariz parada resplandeciente de signos interrogativos ustedes se estarán diciendo: “Ortorexia… ¡¿pero qué concha es esto?!”

 

Como la palabra lo dice, mis queridos animalitos, es la obsesión por comer sano. (La etimología de la palabra se deriva del latín: “orthos”, que significa correcto, y “orexis”, que significa apetito). Es tan pro ahora hacerse el vegetariano pero soñar con un buen asado los sábados a la noche cuando te acostás y todos tus amigos comieron carne, pero no, eso no es digno de un ser tan espiritual como nosotros, la carne degrada el espíritu, etc, etc. Pero igual se acuestan saboreando esas riquísimas costillas del asado argentino que tiene carne excelente calidad.

 

Volviendo al tema. Si bien es totalmente recomendable hacer deporte, alimentarse bien, cumplir con la pirámide alimentaria y demás, tratando encima de comprar alimentos de buena calidad, si es que la crisis económica te permite ir al supermercado y tenés la suerte de tener el pan vuestro de cada día, claro. Pero en vez de cuidar su cuerpo para vivir saludable, algunas personas extreman estos cuidados hasta el punto que se vuelven obsesivos, se fijan en las calorías de los paquetes, si tiene grasas cis o trans, qué tipo de edulcarente usa, si es carcinogénico, si no, que si tienen en la heladera alimentos prebióticos y la diferencia que tienen éstos con los probióticos, y hablan permanente de la importancia de consumir antioxidantes, de los alimentos nutracéuticos y de los cuidados de la alimentación. Si no parás de pensar en esas cosas y todos tus amigos te dicen que están harto de vos, y cuando abrís la boca la gente comienza a correr en la dirección contraria, debo decirte que estás en el horno (con papas incluidas, y encima con grasas no saturadas). Si estás identificado con este perfil quizás tengas que bajar un poco los decibeles, respirar, hacer otras cosas que pensar en los cuidados de la salud para no desarrollar esta obsesión que en la Medicina se llama “ortorexia”.

 

Si bien he redactado esta entrada con un poquito de humor, en realidad es bastante preocupante. Estaba leyendo un artículo muy triste, de un caso de una mujer llamada Clara. Hace mucho tiempo que a raíz de su obsesión, ella no puede ir a restaurantes o fiestas. Le preocupa tanto enfermarse con lo que ingiera que prefiere quedarse en casa, ignorando todas las invitaciones de familiares y amigos. ¡Qué feo! Si no recibimos ayuda temprano toda nuestra vida social se verá eclipsada por miedos que terminarán sometiéndonos, dominándonos, obligando a dejar de lado cosas por el sólo miedo a enfermarnos.

 

Estos casos de “ortorexia nerviosa”, no son otra cosa que obsesiones, a veces difíciles de detectar porque están camufladas bajo una conducta aparentemente vegetariana, o personas que prefieren los productos light, que convierten sus intenciones de cuidarse en las comidas en una obsesión alimenticia.

Lo extraño es que el 28 % de Occidente sufre de algún tipo de ortorexia, planifican con varios días lo que van a comer y hasta evitan salir a comer por miedo a ingerir grasas, sal, azúcar o algunos condimentos.

La TV, la moda, los videos musicales, las revistas, todo lo que vemos ha ayudado a que nos persigamos tanto que cosas tan simples como un agapé en un evento artístico pueden llegar a convertirse en nuestra peor pesadilla. (Coming Soon: El regreso de las grasas vivientes)

 

No confundir con la bulimia y anorexia, ya que estas dos enfermedades tienen que ver con la cantidad de los alimentos. Los ortoréxicos se obsesionan con la calidad de los alimentos.

 

Y a continuación le dejo una lista de síntomas que reblogueé de la entrada que me llevó a escribir esta entrada, para que lean concienzudamente la sintomatología. Les recomiendo que si sufren de esta enfermedad acudan al psicólogo porque cuando una conducta obsesiva se instala en nuestra vida, pasado el punto crítico para evitar que se manifieste por completo, es muy difícil tratarla.

 

Ortorexia: Síntomas

  • Preocupación excesiva por la calidad de los alimentos.
  • Autolimitación de los alimentos que se consumen: carne roja, huevos, azúcares, productos lácteos y grasas.
  • Dedicar varias horas al día (tres o más) a organizar y planear su dieta.
  • Desplazarse grandes distancias para conseguir alimentos especiales o puramente ecológicos.
  • Imposibilidad de que la persona vaya a comer o disfrute una comida fuera de su casa.
  • Aislamiento social, debido a que el tener que asistir a una reunión entre los amigos o una comida empresarial con un grupo que no tenga las mismas costumbres alimenticias puede volverse una preocupación.
  • Otra característica que suelen tener quienes sufren este trastorno es que, para seguir un régimen tan estricto, utilizan una gran fuerza de voluntad, lo que hace que se consideren superiores a las personas que no son capaces de semejante autocontrol. Sin embargo, cuando no pueden resistirse y se dejan llevar por la tentación frente a los alimentos que consideran prohibidos, se sienten tan culpables que se autocastigan con reglas en su dieta aun más exigentes y hasta con abstinencia. Cuando se llega a este punto, llevar una dieta tan excesivamente controlada y estricta se convierte, justamente, en un peligro para la salud. Y los riesgos no son pocos. Por ejemplo, las personas con ortorexia pueden presentar un exceso o deficiencia de vitaminas, carencia de calcio o hierro, menos masa corporal de la que se considera saludable, presión baja y problemas cardiovasculares.

 

Con todo esto no digo que salgas corriendo a ordenar comida rápida a McDonalds, obviamente el hábito de consumir comida chatarra es malo, pero si nos invitan una sola vez no deberíamos poner el grito en el aire, y antes de empezar a aislarnos y perder nuestra vida social deberíamos aprender a poner las cosas en la balanza: está bien que uno se tiene que cuidar siempre, pero de vez en vez uno tiene que darse algunas licencias, respirar, olvidarse de las estructuras, y no ser tan duro con uno mismo. La vida es una sola, cuídense, pero tampoco sean tan rígidos innecesariamente.

 

Y si tienen algún conocido que está presentando estos síntomas, adviértanlo, puede ser un potencial ortoréxico. Hablar con ellos a tiempo puede salvarles su vida social y evitar estas conductas patológicas.

 

 

 

VIDEOS

 

reblogged vía Ortorexia, la obsesión por comer saludable « Revista ELLA.

 

 

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#Hoax: Comida de bebé de Nestlé con trozos de vidrio

 

A una compañera mía de trabajo le llegó una noticia que cuando la leyó me dejó helado. La cadena que ella recibió decía lo siguiente:

 

“Nestlé pide a todos devolver toda la COMIDA DE BANANA de bebés que expiren en el 2012, ya que pueden contener VIDRIO. Por favor reenvía por la salud de todos los bebés, aunque no seas padre. Puedes salvar un bebé. Código de Barras: 7613033089 73

 

Como buen hoax, al principio logró que yo saltara en la silla de la sorpresa, dejándome boquiabierto y que exclamara “¡Pobres bebés…!”. Pero después, gracias a Dios, pude actuar como un ser humano pensante y cuestioné instantáneamente el grado de verdad de la información.

Nestlé retira en Francia lote de alimento infantil por contaminación con vidrio

¿Qué hice? Me puse a investigar hasta que encontré muchas páginas (inclusive la de Nestlé) que decían básicamente lo mismo: Hay distintas versiones del hoax, con algunas variantes: En algunos se menciona la marca Gerberen vez de Nestlé, también “colado” en vez de “comida”, otras veces dice “trozos de cristal” en vez de “trozos de vidrio” y varían los números de lote. Pero en todos los casos se trata de una noticia falsa.

Todo empezó por un producto lanzado en el mercado francés, llamado P’tit Pot, un cliente en Francia encontró un trozo de vidrio en uno de los potes sabor banana, se difundió la información y se sacó de la venta el lote en cuestión (Nº10980295).

 

Por eso podemos leer el comunicado oficial en el website de Nestlé, y si lo leemos podremos ver que sólo se sacó de circulación el lote de dicho producto y que el producto está disponible a la venta sólo en Francia.

Como sucede en todos los hoax, se difundió masivamente por correos, Facebook, Twitter, y a través de las redes sociales, y luego la blogosfera fue modificando, falsificando y traduciendo a todos los idiomas para que la información falsa tenga sentido, así muchos sitios se vieron enriquecidos por un aumento de tráfico. Dichas modificaciones se fueron realizando por ignorancia (sólo un copiar/pegar sin dar al menos una información genuina) o con toda la intención de seguir difundiendo el hoax para que tenga sentido en todos los países a los que iba llegando.

 

Esta entrada la bloggueo para la gente que tenga bebés. Quédense tranquilos que si les compran productos de Nestlé no van a matar a su hijo. No le van a dar de comer vidrio. Sólo fue un sólo lote, de un sólo producto que no llega a la Argentina. Además, recordemos que la compañía Nestlé tiene uno de los mejores controles de calidad comparados con las demás marcas disponibles en la Argentina. Es más probable que este incidente se repita en las demás industrias antes que vuelva a suceder en marcas como La Serenísima o Nestlé.

 

Recordemos que a nivel mundial Nestlé pisa fuerte, y no es de extrañar que hayan hoax relacionados con estas grandes empresas, quizás para desplazarlos del mercado por la competencia, o quizás por exageraciones relacionadas con problemas que han tenido en el pasado, como contaminaciones con salmonella, o productos para bebé que han tenido exceso de zinc. Pero de hecho estos problemas están en las industrias, la única diferencia es que al ser uno de los líderes del mercado redoblan los esfuerzos en gestión de calidad y ellos publican en su sitio oficial cuando descubren un problema, pero precisamente porque pertenecen al grupo de marcas líderes. Otras empresas con productos de segunda tienen frecuentemente estos problemas, pero lo que es mucho peor: jamás avisan a sus clientes y ellas sí constituyen un serio peligro para la salud de los consumidores.

 

Por eso, elijan marcas de primera. Al menos tienen más probabilidades de enterarse que tienen peligro biológico en la heladera antes de consumirlo y pasar inevitablemente al Más Allá. De todas maneras, para infierno de los perseguidos, obsesivos y paranoicos: uno nunca está totalmente exento de estos problemas. Pero quédense tranquilos, que el porcentaje de muertes por alimentos en mal estado es mucho menor que en la Edad Media, donde habían oraciones, talismanes de protección y supersticiones varias para no morirse en los banquetes. En la actualidad tenemos más herramientas para detectar a tiempo estos problemas, y sino siempre está detrás nuestro nuestra negra amiga Muerte, esperando, esperando

 

Esperando.

 

 

FIN.

 

 

via: Mamás Geek.

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Asiento de inodoro para obesos: Soporta hasta 450 kg

Frecuentemente Sprayette, y todas esas propagandas al estilo de Llame Ya nos muestran productos increíbles. Este tiene que ver con la obesidad.

 

Esta noticia la leí en un blog llamado Rincón Abstracto y quería compartirla con ustedes. Se trata de un asiento de baño muy resistente, hecho de polipropileno, que está diseñado para poder soportar personas de hasta 450 Kg y resistir más de 100.000 ciclos de vida útil; además es fácil de limpiar y ajustable, gracias a esas alas que se pueden flexionar y que se ven en la foto. Si les interesa, ingresen a la página web de The Adjustable Advantage para más información acerca del inodoro.

A algunos les parecerá muy gracioso esto, pero no me gustaría que fuera tomado como sólo una noticia WTF, por más que lo catalogo en esa categoría. La obesidad mórbida es una enfermedad, y no es graciosa. Lleva a la gente a la muerte, y con sólo pensar en la discriminación que constantemente sufren a uno le debería tocar alguna fibra sensible.

 

No vean esta entrada como una freakeada más, sino como un invento relacionado con el alto porcentaje de gordos de Estados Unidos (el invento es de allá) y aprendamos que al menos que esforcemos para que nuestra alimentación sea más sana, vamos a tener cada vez más casos de obesidad mórbida por un simple factor cultural: McDonalds, cualquier local de fast food (comidas rápidas) y toda la comida chatarra que uno ingiere (exceptuando la predisposición genética y otros factores) a uno lo pueden llevar a esta enfermedad horrible que se cobra muchas víctimas.

Si tienen algún amigo obeso, pásenle un link con este inodoro, de una manera respetuosa.

 

Muchas gracias.

 

 

Leído en: El inodoro para los “pesos pesados” – Soporta hasta 450 kg de peso | Rincón Abstracto.

 

 

 

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